https://hopintslot.nl/wp-content/uploads/2019/02/Hop-In-t-Slot.png

Line-Up

Brouwerijen

2022

Hier staan ze, de nationale- en internationale brouwerijen die aanwezig zijn tijdens Hop in ’t slot 2022. De mensen achter deze brouwerijen gaan jullie op zondag 15 mei voorzien van de beste bieren en mooiste verhalen.

Bij Hop in ’t Slot is het streven om bieren te schenken die zo vers, speciaal en nieuw mogelijk zijn, maar bovenal heel erg goed. Om dit te doen wordt er gewacht met het vastleggen van de taplijsten tot relatief kort voor het festival. Hiermee wordt getracht de nieuwste, verste en meest speciale bieren naar het festival te halen. Laat dit je niet tegenhouden om alvast door de lijst heen te scrollen, te lezen wie nou eigenlijk wie is en de brouwerijen te vinden waar jij zeker langs wil tijdens het festival.

Oersoep

Nijmegen, Nederland

Als je Nijmegen zegt, zeg je soep. Vroeger van de bekende Honig Fabriek. Tegenwoordig denk je alleen maar aan Oersoep! Deze Nijmeegse topper heeft een voorliefde voor droge, zure en hoppige bieren.

Taplijst

INTI collab w/ Walhalla
DDH White IPA
6,3%

Kiss me, kiss me, kiss me
Belgian Tripel
8,5%

Kaapse Kick ollab w/ Kaapse Brouwers
Fruited Berliner weisse
7,5%

Hopfather
American IPA
6%

Freewheel
White Saison
5%

Mannenpap

Nijmegen, Nederland

Vier edities, vier keer aanwezig en iedere keer weer zorgen de mannen en vrouwen van Mannenpap voor goed bier en veel gezelligheid! Deze toppers zijn mede verantwoordelijk voor de geweldige biercultuur die Nijmegen kent en tijdens Hop in ’t slot laten ze jou hier graag kennis mee maken. IPA’s, sours of stouts, voor ieders smaak stroomt er wel iets uit de tap.

Taplijst

Rastaberry
Fruited Sour
5,6%

Fruitcake
IPA
7%

Nectar
Juicy IPA
5.6%

BIG BANG
DDH DIPA
8.2%

Black Oxx
Russian Imperial Stout
10,2%

Black Out Madness
Russian Imperial Stout
10,5%

Guilty Papi Porter collab w/ Guilty Monkey
Coffee Porter
7,4%

Dairy Drop collab w/ Rock City Brewing
Milk Stout
8,5%

Dok Brewing Company

Gent, België

De Belgische brouwerij Dok Brewing Company brouwt bieren zonder de Belgische biercultuur uit het oog te verliezen, maar wel met een geheel eigen twist. Die twist is trouwens ook terug te vinden in de namen van hun bieren; Kanye West Coast IPA, Dokkystyle, Amy Farmhouse.

Taplijst

Rost goed drinkt goed
Irish Red Ale Nitro
4%

Big Rom
Strong Dark Ale
10%

Vlaai me to the moon
Gentse Vlaai pastry Stout
9,5%

Kaapse Herman
Double Black Farmhouse Ale
8,5%

Ik Sydney in Kaapstad
Hazy DIPA with passion and galaxy
8%

Same chit, different day
Slovenian pale ale
4%

I’m in love with the coco
Coconut Brown Ale
6%

Hop Joeri
Hop Saison with wholecone fresh sorachi ace
6%

Rodinný pivovar Zichovec

Zichovec, Tsjechië

Rodinný pivovar Zichovec uit Tsjechië, een uiteenlopend aanbod: lagers, sours, wild ales, ipa’s of dikke stouts, niks is te gek. Bij deze familie brouwerij stromen jaarlijks zo’n 60(!) verschillende bieren uit de tanks. Ze zijn vernoemd naar het pittoreske dorp waar ze gevestigd zijn, maar op 15 mei verruilen zij Zichovec voor de boomgaarden van Slot Doddendael. Om voor jullie hun beste bieren te tappen.

Taplijst

Nectar of Happiness 17
New England IPA
7%

Juicy Lucy 15
New England IPA
7%

Sour 12 Raspberry
Fruited Sour
5.1%

Mango Sticky Rice
New England IPA
7%

Weizenbock 17
Weizenbock
6.6%

Sour 12 Apricot
Fruited Sour
5.1%

The Bear Slayer 17
New England IPA
7,5%

Slama Z Bot 10
Farmhouse Saison
4,1%

Sabro Double Dry Hopped
Sour
5,1%

White Dog Brewing Co

Dordrecht, Nederland

Een topper van eigen bodem! Deze brouwer uit Dordrecht heeft sinds 2018 hard aan de weg getimmerd. Ga je op 15 mei opzoek naar de echte hopsapjes, loop dan zeker niet voorbij aan Whitedog!

Taplijst

Models NOT Included
Triple New England IPA
10%

SHOWCASING
New England IPA
7.5%

Quadrupel 2019
Quadrupel

Narrow Minded
Czech Pilsner
5.5%

Lobik

Ruše, Slovenië

We mochten ze in 2020 eigenlijk al gaan verwelkomen, maar ze komen terug voor Hop in ’t slot 2022 en daar zijn we heel erg blij mee! Deze Sloveense brouwerij Lobik is niet bang om flink wat hop te gebruiken en brouwen overwegend ipa’s en pale ales.

Taplijst

Drinkpass
New England IPA
7%

Siiuu
New England IPA
7%

European IPA
European IPA
7%

Tropicana
Fruit Beer (Non sour, no lactose)

Pandemic Super Special 2 Years Anniversary Plus Lite
Double New England IPA
8%

Strategic Hop Reserve
Double New England IPA

Lobikron
Double IPA
8%

Trespacito
Triple New Engeland IPA
9%

Strategic (Peanut Butter)
Oil Reserve Imperial Stout

Lambic Style
Lambic style

Three Hills Brewing

Woodford, Engeland

Three Hills Brewing voor de allereerste keer naar Nederland en dat beloofd wat! De beoordelingen van de bieren liegen er niet om. Experimenteel, kleine oplages en veel verschillende stijlen zijn de drie grootste karakteristieken van de bieren afkomstig uit deze Engelse brouwerij. De brouwerij heeft zijn thuisbasis in het platteland van Woodford.

Taplijst

Trium Faba
Imp. Stout
11%

BPAVK: Almond Au Chocolat
Imp. Stout
11%

Curtain Rail
TIPA
10%

Of Juice 2022
DIPA
8%

BPAVK: Chocolate Donut
Imp. Stout
10%

VEDA: Ekuanot BBC
New England Hazy IPA
6,5%

BA BPVAK Tawny Port
Imperial Stout
11%

Heidrun Special Hop: BRU 1
New Engeland IPA
4,5%

Frontaal

Breda, Nederland

Misschien ben jij wel lid van de Beerclub van deze brouwerij. Ze bestaan alweer sinds 2015 en brouwen veelal de meest hoppige IPA’s, stevige stouts en barleywines. De bieren van Brouwerij Frontaal wil je dan ook zeker niet missen op de 4e editie van Hop in ’t Slot!

Taplijst

Juice Punch
New England IPA
5,8%

Double Juice Punch
New England Double IPA
8,7%

Modern Times
New England Double IPA
8,7%

Blueberry Yum Yum
Blueberry Milkshake
IPA 7%

Into Outer Space
Tonka Vanilla Stout
11%

Smoking Gun
Smoked Marzen
5,5%

Pühaste

Tallin, Estland

Bij Pühaste gaan ze met hun bekende silver series altijd voor goud! Deze BA bieren zorgen bij menig bierliefhebber voor het echte wow-effect. Naast deze zware jongens is Pühaste ook zeker geen onbekende in het rijtje van de IPA’s en sours.

Taplijst

Tumeaine Honduras Coffee
Imperial Coffee stout
11%

Trinity in Black
Imperial Milk stout
12.5%

Dekadents
Imperial stout
11.2%

Guave Gose
Fruited Gose
4%

Somnia Bourbon BA (Silver Series)
Imperial Stout aged in Heaven Hill Bourbon
13%

Trinity in Black BBA 2022 (Silver Series)
Imperial Stout aged in Heaven Hill Bourbon
13,5%

Midnight Macchiato BBA (Silver Series)
Imperial Stout on Bourbon barrels with Coffee
15%

Suvi
New England Pale Ale
4,5%

Muhe
New England IPA
5,5%

Maru
Double IPA
8%

Zagovor Brewery

Moskou, Rusland

From Russia with love, Zagovor Brewery is aanwezig op Hop in ’t slot! Ipa’s, sours, stouts of een klassieke pilsner, deze Russische brouwers zijn van alle markten thuis en wij zijn vereerd om ze te mogen ontvangen op 15 mei!

Taplijst

Sadwave
New England IPA
6,50%

Street Justice // Citra
Double IPA
8%

Indwell
New England IPA
6,5%

Blast Beat: DDH+Lupulin Powder
Double New Engeland IPA
8%

Echo Passage
Double New Engeland IPA
8%

PB_006
Citra New England IPA
6,5%

PB_005 – Talus
Citra New England DIPA
8%

vandeStreek

Utrecht, Nederland

Van één keer per maand hobby brouwen als broers tot een volwaardige brouwerij in Utrecht met een sterke core-range en mooie specials, dat noemen wij nou van je hobby je werk maken! Het plezier in het brouwen is bij vandeStreek nog net zo groot als in het begin en dat zie en proef je.

Taplijst

Power Move
HBC West Coast
8%

Goal Getter
Hazy Session IPA
4,5%

Zonnesteek
Sunshine Lager
6%

Turf ’n Surf Tripel
Tripel
8,5%

Barrelstar Galactica BBA
BA Stout
13,7%

Rec Brew

Barcelona, Spanje

Ambachtelijk bier in zijn puurste vorm, een tikkeltje rebels en een grote passie om de wereld leuker te maken. Dat is hoe deze brouwerij uit Catalonië zichzelf omschrijft. Wij zijn erg enthousiast over deze brouwerij en vinden het een eer dat ze er bij zijn, welkom Rec Brew op Hop in ’t Slot!

Taplijst

Hentai
American IPA
6,5%

Saigon
American IPA
6,2%

Kislota
Fruited Sour
7%

House of Madness 22

Insomnia
Double IPA
8%

8700
American IPA
5,7%

Deadly Hush
New England IPA
6,8%

Trajectes / Collab with Vic Brewery
New England IPA
6,1%

Wander Beyond Brewing

Manchester, Engeland

Wander Beyond Brewing is helemaal top en vol met hop, om er maar een oneliner aan te plakken. Bij deze Engelse brouwerij stromen de heerlijkste ipa’s, stouts en sours uit de ketels en ze zijn niet bang om net even wat anders te maken dan anders.

Taplijst

Imperial Great Rift
Imp Milk stout
13,5%

Ray
Milkshake IPA
8,2%

Dragon Dance
Milkshake IPA
12%

Gander
Fruited Sour
10%

One in Five Thousand
Bel. Quadrupel
10,3%

The Emperor
Barleywine
15%

Opiliones
Imp. Pastry Stout
12%

Shimmer
Black Sour
7%

Ursa
Imp. Porter
10%

Galway Bay Brewery

Oranmore, Ierland

Vanuit Ierland komt Galway Bay Brewery over om ons te verblijden met de meest toffe bieren van de brouwerij! In 2009 zijn de vrienden Jason en Niall de Galway Bay Brewpub begonnen om het Ierse bierlandschap te veranderen. Én dat is gelukt! Dikke stouts, stroperige barleywines of hoppige ipa’s ze maken ze allemaal!

Taplijst

Sixty Ships Down
Imperial Stout
12%

Caveat
Double New England IPA
8,4%

Boulevardier
Barrel-Aged Barleywine
13%

Counting Off BA
Barrel-Aged Imperial Stout
13,6%

We still got it BA
Rum Barrel-Aged Imperial Stout
13,8%

Two Hundred Fathoms 2020
Barrel-Aged Imperial Stout
10%

Hooi Hooi collab w/ Siphon Brewing
Farmhouse Saison
5%

Lives well lived collab w/ Bellwoords Brewery
Sour
8,3%

De Kromme Haring

Utrecht, Nederland

Voor de eerste keer mogen wij De Kromme Haring verwelkomen op Hop in ’t Slot! Misschien wel een van de meest bekende IPA reekse van Nederland: Barbarian Fishing. Inmiddels zijn ze bij V12 en wordt deze op het festival getapt!
En natuurlijk nog heel wat meer van hun mooie bieren.

Taplijst

Mudskipper V12
NEIPA
5%

Two Fish, Red Fish
BA Sour Ale w/ Blackberries
7%

Opah
West Coast IPA
6,3%

Griset
Dry-Hopped Grissette
4%

Cuttlefish Idaho7/Simcoe
Trois Session IPA
4%

Sand Diver 2.0
Isotonic Ale
4%

Soetwater
Schwarzbier
5%

Elegast

Hilversum, Nederland

Elegast Cidery uit Hilversum maakt ambachtelijke ciders van fruit uit Nederlandse hoogstamgaarden. Ze voelen zich als een vis in het water tussen de hoogstammen van Slot Doddendael. Ga op 15 mei voor een fruit cider, wild cider of een van de Barrel-aged varianten.

Taplijst

Wild Cider
Dry Cider
6,5%

Wild Perry Cidermaker’s Reserve (2020)
Perry Cider
6.8%

Premium Organic Perry (2020)
Perry Cider
6,4%

Vreedenhorst Wild Cider
Dry Cider
6.5%

Pear Cider
Perry Cider
6.5%

Whisky Bourbon Barrel Aged Cider
Dry Cider
7%

Red Wine Barrel Aged Cider
Dry Cider
6,5%

Sidra (Bourbon Barrel Aged)
Apfelwein Cider
7,5%

Plum Cider
Pruimen Cider
6,5%

Against the Grain collab w/ Nevel
Graff Cider
5,6%

Farmhouse Saison Cider
Dry Cider
7,2%

Kriek Cider
Kriek Cider
6,9%

Nevel

Nijmegen, Nederland

Zoals Nevel het zelf omschrijft: “Bieren die niet schreeuwen, maar die veel te zeggen hebben” en daar sluiten wij ons volledig bij aan. De bieren van Nevel zijn veelzijdig en complex en toch erg toegankelijk voor zowel de fijnproever als de beginnende ontdekker. We kunnen er uren over uitweiden, maar de grote boodschap is: Ga het proeven!

Taplijst

Erve
Farmhouse IPA
6,5%

Meander
Wild Ale
6,1%

Twijg
Wild Ale
5%

Elixer
Wild Ale
6%

Dauw
Wild Ale
5,6%

Jubel
Wild Ale
6,2%

Mijmer
Wild Ale
5,2%

Schijn
Wild Ale
5,6%

Afterthought

Lombard, Amerika

We zijn mega enthousiast over het feit dat we deze topper uit Amerika aan onze line-up mogen toevoegen! Afterthought Brewing Company brouwt uitsluitend saison/ farmhouse-stijl bieren. In deze nano-brouwerij uit Illinois zijn in totaal zeven personen druk met het brouwproces. Het is de eerste keer dat zij naar Europa komen voor een festival, dus laten we ze op 15 mei een warm welkom geven!

Taplijst

Amber Tradition: Gin
BA Farmhouse
5%

Amer: Talus
Farmhouse
5%

Blended Barrel: #13 & #15
Farmhouse
5%

Cross Continent #1
Farmhouse
4,8%

Dual Expression: Passion Fruit
Farmhouse
5%

Faible
Farmhouse
4,2%

Farmhouse Mild: Oak Aged
Farmhouse
4,5%

Illinois Copper
Farmhouse
5%

Saison Avec: Blue Corn
Farmhouse
5%

Saison Avec: Blueberry & Coffee
Farmhouse
5,2%

Modern Tradition: Sauvignon Barrel Fermented
Farmhouse
5%

Saison Meer Dandelion
Farmhouse
5%

Jackie O's Brewery

Athens, Amerika

All the way from the states is Jackie O’s Brewery aanwezig op Hop in ’t Slot! Als je het hebt over ervaring, een mooi verhaal en bovenal bieren die je omver blazen, dan hebben we het over deze brouwerij. Als je als liefhebber nog niet eerder een van hun geweldige barrel aged creaties geproefd hebt, dan zeggen we alleen maar: zorg dat je er bij bent op 15 mei!

Taplijst

Fifty Fathoms Furter
BA Stout
13,6%

Dark Apparation Reserve
BA Stout
12,8%

Wood Ya Honey Reserve
BA Wheat Wine
11,9%

Rye Dark Apparation
BA stout
13,6%

Polycephaly VII
BA Stout
13%

Eleven Brewery

Utrecht, Nederland

Voor de tweede keer mogen wij Eleven Brewery verwelkomen op Hop in ’t slot. Wij waren sinds de eerste ontmoeting al fan en deze Utrechtse brouwerij timmert nog steeds hard aan de weg!

Taplijst

Oma Lodewijk
American Blond
5,5%

Geen berg te hoog
Witbier
6%

Double Fruited Sour
Fruited Sour
6,5%

Made for Sunny Days
New England Double IPA
7%

Am to PM collab w/ Rott Brouwers
Imperial Stout
11%

Ārpus

Riga, Letland

Ārpus komt naar Hop in ’t Slot! Deze brouwerij uit Riga, Letland bestaat sinds 2017 en is inmiddels grote favoriet onder de liefhebbers. Volgens Untappd de beste brouwerij uit de Baltische staat! Ārpus brouwt bieren waar ze zelf van houden; Hoppige IPA’s Fruited Sours en dikke stouts! De naam Ārpus is het Letse woord voor iets wat betekend als ‘outside the box’. En dat maken ze zeker waar met hun bieren.

Taplijst

QDH Galaxy x Vic Secret x Strata x Nelson QIPA
Quadruple IPA
12%

TDH Vic Secret Spectrum x Citra x Mosaic x Enigma TIPA
Triple IPA
10%

TDH Citra 2021 Harvest DIPA
Double IPA
8%

DDH Mosaic x Nelson IPA
DDH IPA
6,5%

DDH Sabro Cryo x Pop Cryo Pale Ale
DDH Pale Ale
5,5%

Simcoe x Cascade West Coast Pale Ale
West Coast Pale Ale
5,5%

DDH Mango x Passionfruit x Coconut x Vanilla x Sabro
Imperial Sour Ale
8%

Polly's Brew Co

Mold, Engeland

Uit de UK verwelkomen wij Polly’s Brew Co! Het motto van deze brouwerij is ‘to never stop improving’ en dat bewijzen ze met de altijd weer mooie bieren die uit de ketels komen. De meeste brouwsels zijn hoppige bieren maar ze zijn ook zeker niet vies van een toffe fruited sour of een dikke stout!

Taplijst

Folsom Stud
Fruited Sour
4,5%

Manilla Times
New England IPA
7%

You Cannot Be Serious
American IPA
6%

Deluxe Edition
American IPA
7%

Humming Error
American Pale Ale
5,2%

Nada
Double New England IPA
8%

Just Two Bodies
American Pale Ale
5,5%

Murmurations Vol. 2
American Pale Ale
4,9%

Walhalla

Amsterdam, Nederland

De Amsterdamse brouwerij Walhalla brouwt naar eigen zeggen de lievelingsbieren van de goden. En laat dat nou toevallig dezelfde smaken zijn die wij op aarde ook graag drinken: krachtig, spannend en altijd dorstlessend.

Taplijst

Mist Weizen
Weizen
5,5%

Fortuna IPL – Azacca & Simcoe
India Pale Lager
5,6%

NISABA
West Coast IPA
6,5%

Elixer XIII – Cryo Pop & Idaho-7
New England IPA
6,2%

Tickets

Bestel nu je tickets voor Hop in ’t Slot 2022.

Kaarten voor Hop in ’t Slot 2022 zijn verkrijgbaar vanaf €17,50* per stuk en kunnen worden gekocht in de online ticketshop. Bestel ze nu!

Food corner

2022

Bij goed bier hoort ook goed eten. Deze foodstands en -trucks gaan jullie voorzien van vers bereide gerechten tijdens Hop in ’t Slot 2022.

Het goed combineren van bier en spijs is een mooie uitdaging die wij erg aanmoedigen, weet je niet zo goed wat te eten bij je bier? Vraag het eens aan een van de brouwers. Tijdens Hop in ’t Slot is het doel om een zo breed mogelijk aanbod aan eten te bieden van verschillende stands, de aanwezige foodstands worden hieronder bekendgemaakt, houdt onze facebook en de website goed in de gaten.

Hofmans Events - BBQ

Nijmegen, Nederland

Meer informatie over Hofmans Events volgt binnenkort.

Biermenneke

2022

Neem je favoriete biertje mee naar huis en geniet ook thuis nog van de mooie herinneringen aan deze dag.

Ken je dat gevoel, je ontdekt een nieuw bier of een nieuwe brouwerij tijdens een festival en wil dit het liefst direct allemaal mee naar huis nemen. Dit is normaal niet mogelijk, maar tijdens Hop in ’t slot wel! Het Biermenneke uit Nijmegen staat er namelijk met een pop-up store. Bij deze stand vind je bieren (waaronder een groot deel specials) van aanwezige brouwerijen, maar dan om mee te nemen. Zo kun je ook na het festival nog nagenieten van de mooie herinneringen aan deze dag, terwijl je een biertje opent van een van de brouwerijen waar je geen genoeg van kon krijgen.  

Bier-spijs

2022

Slot Doddendael presenteert in samenwerking met brouwerij Nevel tijdens het bierfestival Hop in ’t Slot een bier-spijs proeverij in de kleine boomgaard van het slot.

In de stretchtent zullen er drie gerechtjes worden geserveerd met begeleidende bieren van brouwerij Nevel.

Brouwerij Nevel uit Nijmegen, gevestigd in het Honingcomplex, is een kleine ambachtelijke brouwerij die haar inspiratie en ingrediënten haalt uit het Rijk van Nijmegen. De natuur is het belangrijkste ingrediënt. Dit varieert van bramen die langs een fietsroute groeien, tot kersen uit een oude boomgaard in Lent, bloemen en kruiden uit lokale pluktuinen etc. Als enige brouwerij in Nederland richten zij zich volledig toe op bieren met gemengde en wilde gisten. De wilde gisten zorgen voor een verfrissend, droog en complex karakter. Net als met goede wijn, verandert het karakter van het bier met de tijd.

Witte asperge met een mayonaise van ham, gepocheerd kwartelei, crème van eigeel en crazy pea’s

Bier van Nevel : HEIMWEE

Golden sour met speltvlokken, lavendel en hoppen en Opal pruimen
Een fruitig, kruid, rijk bier wat zacht, elegant en met subtiele zuren

Vongole met zeekraal, schuim van Pernod, peterselie en motti cress

Bier van Nevel: Meander

Barrel aged golden sour met rabarber en zwarte bessenblad
Een spannend, wijnachtig, “pfefferlich” bier waarin je een hint van groene peper, paprika, en vlierbloesem kunt ontdekken

Longhaas van de BBQ met smashed potatoes, spitskool, mizuna en jus de veau

Bier van Nevel: Aard

Kruidige blend van wilde saisons, golden sour en een zelf gemaakte Kvass (gefermenteerde Slavische brooddrank) heeft een aards karakter met diepe tonen van rode biet, rood fruit en donker zuurdesembrood

De prijs voor deze proeverij is € 19,50 per persoon. Wij bieden 60 personen de mogelijkheid om deze proeverij bij te wonen. Om 17 uur, 18 uur en 19 uur zullen wij tijdens iedere sessie 20 gasten de mogelijkheid bieden om van deze bier-spijs combinaties te genieten.

Reserveren hiervoor kan via info@doddendael.nl, wanneer er plaats beschikbaar is kan er op de dag zelf ook nog worden gereserveerd.

Tickets

Bestel nu je tickets voor Hop in ’t Slot 2022.

Kaarten voor Hop in ’t Slot 2022 zijn verkrijgbaar vanaf €17,50* per stuk en kunnen worden gekocht in de online ticketshop. Bestel ze nu!